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冬游古城惠州,舌尖上的东江菜,美食中品味东坡文化

惠州是一座历史古城,遗留不少古城门、古建筑类。在众多惠州古城门中,以朝京门最为出名,它的名字够霸气,城门朝向古京师方向,第二它面向大江,有气吞山河之意思。


朝京门,始建于明代洪武三年(公元1370年)。又叫“ 惠州 天堑”。历史上曾因拥有7座坚固城门楼而被兵家誉为东江要塞的 惠州古城,古城墙为六百多年历史的见证,又经受多次战火洗礼,所有城门楼悉数被毁,只有朝京门保留下来,据史料记载,古代从来没有一支军队能攻克过此门。

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合江楼


惠州古合江楼位于惠城区东江和西枝江交汇处,为广东六大名楼之一,与广州镇海楼、 肇庆阅江楼等齐名。


合江楼原是朝廷官员的高级驿馆。相当于现代的高级干部招待所。按理,苏东坡作为一名贬官,是不能住进合江楼的。但惠州太守詹范对苏东坡敬仰非常敬仰特意安排其入住。苏东坡抵在合江楼,前后住了一年又一个多月,写下了《寓居 合江 楼》等脍炙人口的诗篇。

十月二日,苏东坡一家乘船来到了惠州。虽然已进入初冬,但岭南依然阳光明媚,气候宜人。苏轼走出船舱,发现码头上挤满了人,原来当地的百姓听说名满天下的大诗人苏东坡来了,争着来一睹他的风采。看到大家热切的目光,听到断断续续地问好声,苏轼颇为感动,一首《十月二日初到惠州》脱口而出:

仿佛曾游岂梦中,欣然鸡犬识新丰。

吏民惊怪坐何事,父老相携迎此翁。

苏武岂知还漠北,管宁自欲老辽东。

岭南万户皆春色,会有幽人客寓公。

惠州太守詹范久闻东坡大名,他非常佩服苏轼的才华和人格。苏轼到来后,他马上把他们安排到合江楼居住。

合江楼修建在江边的一个小山岗上,滔滔的江水从楼下流过,景色特别雄壮优美。苏轼赞叹不已,马上写了一首《寓居合江楼》:

海山葱茏气佳哉,二江合处朱楼开。

蓬莱方丈应不远,肯为苏子浮江来。

江风初凉睡正美,楼上啼鸦呼我起。

我今身世两相违,西流白日东流水。

楼中老人日清新,天上岂有痴仙人。

三山咫尺不归去,一杯付与罗浮春。

这首诗赞美了合江楼美丽的环境,把它比作海上仙山。可是,诗人屡遭贬谪,颠沛流离,可以说是“身世两相违”,看着“西流白日东流水”,他的满腹心事只能是“一杯付与罗浮春”(罗浮春是惠州的名酒)了。

合江楼主体墙面的青灰色花岗岩,体现清雅肃穆的格调。楼体俊朗挺拔,建筑造型为清代官式风格,灰瓦白墙,铁红色柱子,彩画斗拱梁枋,整体建筑逐步向上收窄。

顶部采用重檐攒尖顶,造型俊秀,二层以上每层均有挑台环绕。

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