东北著名的“四大硬菜”，全吃过的是正宗的东北人，少一样都不行
喜欢旅游的朋友相信对于各个地方的美食应该都有着一定的了解，而在不同的地方吃的东西都不尽相同，并且它们都有着它们自己各自的特色。
我国的东北地区，是我们国家最寒冷的地方，每到冬季都可以看到极为美丽的雪景。而这样一个独特的地区它吃的东西自然也是有一些不一样的，那不知道你对东北的美食有没有一定的了解呢？
在东北有着著名的“四大硬菜”，而其中最出名的一个就是铁锅炖鱼，相信很多朋友都非常喜欢吃鱼肉，因为它吃起来不仅口感特别酥软，特别的美味。
而东北的这一道菜的做法就是将鱼放在锅中炖，但是它并没有像平时大家吃的炖鱼一样，是切成好几块，而是将整条鱼放在锅里。并且一次就要炖上好几条，这样的做菜方法非常直接，跟他们东北人豪爽的性格特别贴切。
第二道菜是血肠。其实它跟平时大家说的吃的腊肠长得是非常像的，但是用料却不一样，它里面装的是猪血。这样的肠它的味道是比较重口的，一般会这样吃的人比较少，所以喜欢吃这一道菜的一般都是正宗的东北人。